文章信息:发布时间(2016年11月07日11时48分06秒) 作者(9jun ) 点击数(525)
红烧赤山湖鱼头
文章信息:【发布时间:2016年11月07日11时48分06秒 作者:9jun 点击数:525】

农家好厨娘姓名:窦贤凤

特色农家菜名称:红烧赤山湖鱼头

  料:赤山湖花鲢头一个

  料:葱、生姜、蒜头、青红椒各二个,香菜二根

  法:

  1.将花鲢鱼头洗净。      

  2.油锅加入大蒜、香葱、姜片翻炒出香味,放入鱼头,加入料酒、醋、盐、糖,酱油,加入开水,盖上锅盖,大火烧30分钟。

  3.待汤烧至粘稠,放入青红椒提味,小火3分钟,放入香菜即可出锅。

  色:原料所用赤山湖鱼头,味鲜嫩咸香,色泽红润。

食地简介

  句容市赤山湖呆呆垂钓中心成立于20081月,现主要经营餐饮、垂钓,现有餐饮面积800多平方米,可容纳200人就餐,主要以绿色无污染农家菜为主,垂钓面积约116亩,采用健康养殖模式,主要有鲢鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼等. 宜于会务、餐饮、休闲、娱乐、度假,也是朋友及同学聚会的首选地点

  联系方式:13625262199