文章信息:发布时间(2016年11月07日11时57分27秒) 作者(9jun ) 点击数(518)
张飞牛肉
文章信息:【发布时间:2016年11月07日11时57分27秒 作者:9jun 点击数:518】

农家好厨娘姓名:孙红梅

特色农家菜名称:张飞牛肉

  料:水牛肉(腿部瘦肉)

  料:3g、姜2g、蒜2g、老抽10g、料酒10g、盐3g

    白酒3g、八角2个、茴香3g、白糖5g

  法:

  1.将肉打断后清水浸泡2小时,去血水。

  2.将葱、姜、蒜、老抽、料酒、盐、白酒、八角、茴香、

白糖等调好佐料,将肉浸至作料腌制3小时。

  3.将腌制好的放入蒸汽锅中清蒸至肉烂即可。

  色:有筋道,风味独特。

食地简介

  华都农场位于丹阳经济开发区马陵岗村,占地面积1200亩,是省级三星级乡村旅游景点,现有职工56人,最大接待量1800人。

  主要食材以农村家产品为主,对外提供餐饮、垂钓、采摘、旅游观光,能使游客在此抛去城市的喧嚣,享受自然的宁静,以达到全身心放松的目的。

  联系方式:15952828558